白酒文化源远流长，历史悠久、具有独特口感的名优白酒既能满足人们的物质生活需求，更能满足其对文化的敬仰、对历史的珍藏、对美酒的偏好、对投资的热衷等等精神追求。

　　玉祁酒业作为传承百年的江苏名酒，历来凭借独特的香型风味、深厚的文化底蕴和良好的信誉口碑受到广大消费者欢迎，也成为众多白酒爱好者的“心头爱”而藏于家 中，现玉祁酒业推出了个人定制酒和企业定制酒服务，让广大酒类爱好者在收藏酒的同时也体现出自己或企业的个性与风骨。那么，到底什么样的酒才具有收藏价 值？好酒又应该如何收藏？有哪些注意的地方？不妨随笔者一起来“修炼”一番。

　　白酒收藏存在哪些风险？

　　一、真假难定 市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识如之前我们的文章“3.15日玉祁酒业与您相约现场试验鉴别优劣酒”。再者收藏酒一定要去正规的商场、超市和专卖店或厂家去购买。

　　二、跑酒 在日常白酒收藏中由于存储不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶材质问题、运输途中的损坏等因素，跑酒现象时有发生。这就需要广大白酒收藏者，具备一定正确储藏白酒的知识和方法，注意将收藏的白酒放置在适宜的地方，经常检查瓶口密封情况等等。

　　三、酒质改变 许多酒由于保存时间过久，酒成份发生变化而失去原有风味。因此，收藏者应收藏度数较高的酒品，这样的酒一般纯粮酿造、浓度高、成分较稳定。此外，还要注意不同香型的酒储藏效果、时间等均有所不同。

　　四、市场不成熟 尽管有些白酒有保值增值的作用，但与传统的书画、古董收藏相比，白酒的收藏市场尚不成熟。加上白酒具有挥发性，且对储藏环境要求较高，收藏者普遍缺乏正确收藏知识和方法等，难以达到“越陈越香”。