近玉祁酒业在后台留言处，发现一位酒友问：“ 在逛超市时，经常会看见各种年份不同的酒，有的10年，有的3年，有的5年，白酒的酒龄到底是怎么回事啊？”今天，就来给大家说说，白酒酒龄的那些事儿。

　　酒龄，简单地说是指酒的贮存期

　　酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。例如国外酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。

　　白酒的酒龄计算方法

　　我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的，所以优质酒通常需要贮存三四年，甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。

　　酒，历久弥香！在馥郁美酒面前,时间是一个非常奇妙的坐标轴。粮食的灵性,随着时间的推移,从纯粹到厚重，沉淀出时光的芬芳，酿造出人间的佳酿。

　　和人类一样,岁月让酒的味道增加了质感、丰富了层次、缔造了故事。酒鬼酒所营造的馥郁世界，如同一幅浩瀚的画卷,岁月的脚印在上面挥洒色彩，投射光和影,我们站在不同的角度,便会看到不同的美丽风景。

　　无锡市玉祁酒业有限公司是一家中华企业。无锡白酒是去年公司新推出的一款浓香型白酒，一推出就深受广大市民认可，口感，喷洒丰满，酸甜苦辣涩均衡；喉感，喉线宽深，稠润温暖丰厚；身感，大长圆厚勾，敦厚绵长；眠感，醺酣弥散舒朗松活，不口干不头晕。